Rezept

Thunfisch Karotten Wraps – Das Sambal Grundrezept

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Ich liebe es Rumlag zu kochen. Jetzt wirst du dich bestimmt fragen, was Rumlag ist. Ganz einfach – alles was bei mir noch in der Küche rumliegt nenne ich so. Kühlschrank auf, reinschauen und einfach mal gekonnt zusammenstellen. Ich liebe es so auf diese Art und Weise zu improvisieren und neue Kombinationen zu entdecken. Manchmal schmeckt es mittelmäßig, einige male war es auch weit ab von lecker, ab und zu hingegen bin ich überrascht wie klasse bestimmte Kombinationen schmecken können. Das sind dann die Gerichte, die ich immer wieder mache, weil sie einfach nur lecker sind. Und ein solches Grundrezept möchte ich dir heute verraten. Es ist fast schon zu […]

Süchtig nach Zucker? Ist Zucker Gift? Wie reduziere ich meinen Konsum?

Leben genießen /

Zucker macht krank. Das steht genau so fest, wie die Erde eine Kugel ist. Doch wie kann ich das einfach so behaupten, wenn sich Wissenschaftler und Konzerne seit Jahren darüber streiten? Handelt es sich bei Zucker nicht um einen Stoff, der glücklich macht? Sind glückliche Menschen nicht auch gesund? Eine Diskussion zu diesem Thema kann sehr interessant werden, und dafür sorgen, dass doch der eine oder andere Schokoriegel benötigt wird um die Nerven zu beruhigen. Wir setzen und den goldenen Schuss Was würde passieren, wenn ein Heroinsüchtiger sich entscheidet eines Tages die fünffache Menge der Droge einzunehmen? Es bestünde direkte Lebensgefahr, dieser Schuss könnte vergolden und der letzte sein. Genauso kann es […]

Nutella Brotaufstrich selber machen – einfaches Rezept

Leben genießen, Rezepte /

Hallo Schokofreund, ich liebe sie – die Nutella. Woher diese große Liebe kommt, kann ich nicht wirklich erklären. Zum einen schmeckt sie sehr gut und zum anderen war sie zu DDR Zeiten so selten und schwer zu bekommen, dass die Vorfreude von damals bestimmt reicht um mein ganzes Leben lang Lust auf diese Creme zu bekommen. Am liebsten würde ich diesen Eimer bestellen (lach) Vor einigen Tagen versuchte ich herauszubekommen, welche Zutaten verwendet werden. Und die spannende Frage ist ob ich ein Glas Nutella nachmachen kann. Drin sind: Zucker Palmöl Haselnüsse fettarmer Kakao Magermilchpulver Emulgator Vanillin Die Nutella selbst ist nicht in allen Ländern von gleicher Zusammensetzung. In Deutschland haben […]

Das originale Rezept: Milchreis mit Bratwurst – Jeßnitzer Art

Leben genießen, Rezepte /

Hallo Gaumenfreund, heute möchte ich dir gern ein Gericht vorstellen, mit dem ich groß geworden bin und welches auch heute noch zu meinen Lieblingsspeisen gehört. Es vereint nicht nur Geschmacks-Gegensätze, sondern ist das Gericht wo vorher immer gesagt wird: “Das kann doch nicht schmecken. Ich möchte es lieber nicht probieren.“, und dann doch super ankommt. Jeder, der es probiert hat, war begeistert und glaube mir – ich habe schon viele Freunde und Bekannte zum Testen eingeladen. Milchreis mit Bratwurst – nach Jeßnitzer Art Es ist ein typisches Gericht aus Sachsen Anhalt, welches vor allem die Omis kennen und zubereiten können. Einfach zuzubereiten, preiswert, lecker – was willst Du mehr? Zutaten […]

„Kalte Schnauze“ – weiß und frisch gemacht

Leben genießen, Rezepte /

Hallo kulinarischer Leser, heute gibt es wieder ein sehr einfaches Rezept von mir. Ich weiß gar nicht ob es dieses schon in dieser Art und Weise im Internet gibt. Auf jeden Fall kam es mir in der letzten Woche in den Kopf mal eine „Weiße Schnauze“ zu machen. Ich denke mal die „Kalte Schnauze“ kennt Jeder. Manche sagen auch dazu Kekstorte, Kalte Torte, Schwarzer Hund, Kalter Igel oder Kellerkuchen. Und nun wird es Zeit für die frische weiße Variante. Los geht’s Du brauchst folgende Zutaten: – Eine Packung Butterkekse – 2 Päckchen Frischkäse – Deine Lieblings – Marmelade – Zucker – Eine Limette Schritt 1 Nimm eine Schüssel und rühre […]

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